| 手工自己做豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 13千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 1572克 | 手工自己做豆腐热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于写作业489分钟消耗的热量...108 | |||||
手工自己做豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（250克）、水（1250克）、纱布（1块）、白醋（1勺）
1/7. 提前泡海黄豆，挑选好个头爆满的，无虫害的。
2/7. 先用榨汁机按黄豆和水1:5的比例榨好、倒入一个有纱布过滤的锅中。再用力提起纱布，包裹好、里面有许多过滤出来的豆渣。用手挤出多余豆浆。
3/7. 挤出的豆渣可以做豆渣饼等等。
4/7. 把锅中的豆浆煮开，舀出上面的泡沫，然后小火煮5分钟、彻底去除豆腥味，然后关火，等豆温度浆降到80度左右就放白醋，勺子按一个方向搅拌，待出现絮状物就不要动了，静止30分钟。
5/7. 最下面放个能接水的盘子、上面放个能虑水的屉子（我用的是筛面粉的筛子）铺好纱布，然后把豆花舀到纱布中包裹好，上面压重物，要嫩点的豆腐就压轻点，要吃老点的话就压重点。
6/7. 压1个小时以上我的出来了
7/7. 马上油炸，拌点辣椒酱，酱油等就吃了，超好吃
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、健脑、美白护肤等功效；可与胡萝卜、牛蹄筋、小米面搭配；与海虾、猪里脊肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调解血液、消除疲劳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 手工自己做豆腐热量880 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠39323 毫克
- 钙188 毫克
- 铁8.01 毫克
- 钾1056 毫克