| 猪肉白菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1242克 | 猪肉白菜饺子热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡，相当于变式平板支撑257分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉白菜饺子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 香菇温水泡发后，挤干水份，切薄片或丁状。锅热好加少许油放入香菇煸香。捞起备用
2/8. 蒜头，大白菜洗净切碎，油锅里加入蒜头，待变色，加入大白菜翻炒。开始出水时加入香菇
3/8. 炒至白菜体积为原先的1/2加入泡发好的干贝（干贝需弄碎，我直接泡发好后用压碎）翻炒均匀加适当的盐和鱼露（提鲜）关火放凉，炒好的白菜先生们会出很多水，尽量把水分挤干。
4/8. 猪肉末打入一个鸡蛋，搅拌均匀（为了更好的锁住肉汤）炒好的白菜放凉到手放在上面没有很热就可以了，这样是为了不让猪肉末烫熟。加入搅拌均匀的猪肉末。两者搅拌均匀
5/8. 再次把多余的汤汁沥干，加入小芹菜粒和胡椒粉。肉馅就做好了。 放凉待用
6/8. 肉馅放凉后，在蒸盘上抹些许油，就可以正式包饺子啦！
7/8. 我买的两种饺子皮，包好了就是这样了。 好久没有包饺子，包的太丑了……哈哈哈
8/8. 蒸锅水开了放上饺子等待8分钟，看到饺子皮亮亮了就是可以了。出锅开饭啦！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与板栗、蚕豆、奶酪搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、治疗高血压、利五脏等功效；可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、抗血栓等功效；可与毛豆、花菜、马蹄搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、降血糖、降低胆固醇等功效；可与玉米面、洋葱、排骨搭配；与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、润肺补肾、养胃等功效；
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营养信息
- 猪肉白菜饺子热量1799 千卡
- 脂肪22.66 克
- 蛋白质95.09 克
- 碳水化合物171.79 克
- 钠1035.8 毫克
- 钙999 毫克
- 铁19.03 毫克
- 钾2102 毫克