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萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩的热量和减肥功效

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萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩1469千卡283千卡32.21克9.24克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
陈皮33千卡278千卡8克1.4克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
肉桂12千卡199千卡11.7克2.7克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
草果4千卡56千卡2.90克0克
总量1190萝卜炖牛腩热量/卡路里2241千卡
开飞机 热量2241千卡,相当于开飞机1120分钟消耗的热量...120

萝卜炖牛腩的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛腩(适量)、白萝卜(适量)、八角(适量)、香叶(适量)、桂皮(适量)、陈皮(适量)、肉桂(适量)、花椒(适量)、草果(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)
萝卜炖牛腩的做法图解1

1/4. 牛腩汆熟(冷水加生姜至开锅),萝卜洗净待用

萝卜炖牛腩的做法图解2

2/4. 牛腩、萝卜入砂锅炖,各种香料放入沙包中丢入锅,加生抽,冰糖,盐调味

萝卜炖牛腩的做法图解3

3/4. 1小时后出锅

萝卜炖牛腩的做法图解4

4/4. 牛腩汤底可煮河粉,加入清爽黄瓜片,香脆花生

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、强健筋骨、滋养脾胃等功效;可与香菇、土豆、南瓜搭配;与白酒、橘子、板栗相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效;可与豆腐、腐竹、豆腐丝搭配;与熟地、黄瓜、雪梨相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、祛寒湿、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、止泻、散寒止痛等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;

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营养信息

  • 萝卜炖牛腩热量2241 千卡
  • 脂肪36.24 克
  • 蛋白质118.51 克
  • 碳水化合物474.63 克
  • 176.3 毫克
  • 1182 毫克
  • 51.35 毫克
  • 1594 毫克

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