| 虾仁牛肉南瓜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 大黄米 | 克 | 107千卡 | 356千卡 | 13.6克 | 2.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 虾仁牛肉南瓜煲热量/卡路里848千卡 | |||
1/5. 大黄米和糯米提前泡12-24小时,这样蒸的时候不会米粒夹生。
2/5. 南瓜切掉小块后,把南瓜里面的南瓜肉挖出来,可以做粥时和做馒头用。

3/5. 泡好的糯米和大黄米扣水后,加入牛肉、虾仁、糯米粉、酱油、十三香、耗油和少许盐一起搅拌均匀后塞到南瓜中。

4/5. 蒸锅烧开水后,把南瓜盖上之前切掉的小部分,放入蒸锅中蒸40分钟左右即可。

5/5. 关火后再焖二十分钟左右即可出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、益气血、止渴止涎等功效;可与芹菜、芥蓝、生姜搭配;与橄榄、韭菜、栗子相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、补肾壮阳、预防高血压等功效;可与大白菜、葡萄、龙须菜搭配;与南瓜、山药、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
大黄米的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治泻痢、益气补中等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、护发明目等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、兔肉搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、美容益寿、止虚汗等功效;可与香瓜、葡萄、红豆搭配;与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;