| 红烧排骨扣茭瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨扣茭瓜热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于水球125分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧排骨扣茭瓜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、茭瓜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、蒜头（适量）
1/13. 准备食材
2/13. 排骨洗净加入盐，鸡精，醋，料酒，碎蒜（蒜头拍蒜）腌制20分钟入味待用。
3/13. 茭瓜洗净切片备用。
4/13. 锅里烧开水倒入腌好的排骨焯水。
5/13. 捞取再用冷水洗净备用。
6/13. 锅里热油开始炒糖色。
7/13. 勺子要不停地搅动，起泡泡就可以，（过了会黑苦的）。
8/13. 入排骨炒入色。
9/13. 加盐，鸡精，加些开水焖一会儿。
10/13. 这时候改用高压锅时间10分钟可以关火。
11/13. 锅里热油炒切好的茭瓜，加点盐，鸡精装盘待用。
12/13. 打开高压锅倒出排骨扣在茭瓜上，把排骨里的汁淋在一起味道美极啦。
13/13. 排骨扣茭瓜，这是缩小的图。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肌肤等功效；可与冬瓜、山楂、大蒜搭配；与黄豆、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨扣茭瓜热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克