| 老式鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 32千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 222克 | 老式鸡蛋糕热量/卡路里788千卡 | |||
1/8. 把鸡蛋打到盆里
2/8. 用电动打蛋器搅拌均匀后,放入糖搅拌到不会有大泡,提起打蛋器不会很快滴落就好了!
3/8. 这时,加入低粉搅拌(不用打蛋器)

4/8. 搅拌差不多再放上油用刮刀搅拌成这个样子就OK了呢!(如图)

5/8. 烤箱180度5分钟预热好,在烤盘的模具中放上漂亮的小纸杯

6/8. 把蛋糕糊到入模具中,再撒上熟芝麻。送进烤箱,上管170度、下管150度15分钟即可(如果不熟,可以再烤一烤)

7/8. 熟了之后拿出来,看看外表酥脆

8/8. 咬口里面也软软的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效;可与圆生菜、丝瓜、青椒搭配;与茶叶、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、除口臭、抗菌抑菌等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、通便、滋补养生等功效;可与枸杞子、梨、核桃搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;