| 香菇肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 422克 | 香菇肉丸热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于跑步49分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（12个）、牛肉馅（适量）
1/5. 香菇洗净，去掉根部。
2/5. 肉馅用的少，鸡蛋半个就够，葱末，生抽，料酒，盐，十三香，油。
3/5. 肉馅夹在两个香菇中间，上锅蒸十分钟。
4/5. 油菜用水焯一下，备用。
5/5. 摆盘，调汁浇在上面。{盐，生抽，耗油，辣鲜露，淀粉，在炒锅里调汁，勾芡}
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与武昌鱼、花菜、鸡腿搭配；与明虾、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、消水肿等功效；可与大白菜、鸡腿菇、香芋搭配；与红糖、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉丸热量394 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠50 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾290 毫克