| 嘉兴烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 897克 | 嘉兴烧卖热量/卡路里2310千卡 | |||
 热量2310千卡，相当于迪斯科513分钟消耗的热量...270 | |||||
嘉兴烧卖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
前腿肉（450克）、面粉（200克）、水（100克）、盐味精（适量）、猪皮（适量）、黄酒（1勺）、姜（2片）
1/6. 猪皮洗干净，放一勺黄酒2片姜，压力锅压12分钟。滤出皮冻汤
2/6. 猪肉切沫，肉末，皮冻，肉皮，冬笋沫拌一起
3/6. 买的烧卖皮，用棒槌擀的中间厚两边薄
4/6. 挨个包
5/6. 水开后，大火蒸8分钟
6/6. 蒸好，可以吃啦，沾醋
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、和血脉、滋润肌肤等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、促进食欲、百邪恶毒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、促消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嘉兴烧卖热量2310 千卡
- 脂肪30.2 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物72.8 克
- 钠32.1 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2 毫克
- 钾321 毫克