| 家常菜-开水白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 447克 | 家常菜-开水白菜热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于摇摆舞49分钟消耗的热量...270 | |||||
家常菜-开水白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老母鸡汤（适量）、大白菜（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/6. 大白菜去除外面几层老白菜留白菜心，用娃娃菜代替也可以
2/6. 烧一锅水，把白菜梆放进去烫八成熟即可，然后整个白菜放进去烫一分钟捞出
3/6. 老母鸡汤就是把老母鸡放入冷水开炖加几片姜即可，之后在筛子上垫二层纱布过滤老母鸡汤，最好老母鸡汤在冰箱里冷藏过，这样鸡油会全部过滤掉
4/6. 过滤后的清汤
5/6. 拿一大碗将汤和白菜放进去，放到蒸锅里蒸5分钟即可，鸡汤里要放盐
6/6. 出来就是清甜爽口的开水白菜了
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、促进消化、帮助消化等功效；可与虾皮、甜椒、鸭腿搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促消化、祛腥等功效；
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营养信息
- 家常菜-开水白菜热量221 千卡
- 脂肪2.27 克
- 蛋白质15.67 克
- 碳水化合物91.82 克
- 钠10131 毫克
- 钙368 毫克
- 铁18.09 毫克
- 钾453 毫克