| 秘制泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 621克 | 秘制泡椒凤爪热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于抽烟1333分钟消耗的热量...60 | |||||
秘制泡椒凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、泡小米椒（1000克）、大西芹（适量）、胡萝卜（适量）、新姜（适量）、盐（适量）、凉白开（适量）、八角（适量）
1/8. 胡萝卜切条 别太细
2/8. 芹菜切条 都是比较狂野的感觉 太细不禁泡
3/8. 嫩姜一大块切片
4/8. 把那些菜晾着 整个过程不要见生水和油 煮鸡爪 不要煮烂了 六七分熟就刚好了 也就是火开七八分钟差不多 自个观察啊
5/8. 煮好捞出过几遍凉水 不过水泡好算是胶原状 看着有点恶心 吃着也不爽口
6/8. 把菜放在底层 记得菜都是生的 不用煮哦 然后放鸡爪 姜片 在放几个八角
7/8. 倒入泡椒水 这一步就看自己口味了 全倒泡椒水淹过鸡爪就会比较辣 吃不了辣就倒一部分 然后用准备的凉白开加上盐淹住全部食材也行
8/8. 然后用保鲜膜密封好 放进冰箱 不放也可以 反正要阴凉干燥密封保存 放一天就可以吃了
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；可与西兰花、鳕鱼、鲈鱼搭配；与柠檬、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、促进胃肠蠕动、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 秘制泡椒凤爪热量1333 千卡
- 脂肪22.199999 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物99.6 克
- 钠10237.4 毫克
- 钙313 毫克
- 铁31.8 毫克
- 钾588 毫克