| 鱼头炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 鱼头炖豆腐热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于长笛482分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼头炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）、豆腐（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、大料（2瓣）、鲜味酱油（适量）、花雕酒（适量）
1/4. 原料：鲤鱼2斤一条、豆腐半斤、葱段、姜片、大蒜、花雕酒、蚝油、白糖、大料2瓣、食用油、生抽，香醋、盐。
2/4. 将豆腐切厚片，放油锅内煎至金黄色备用。
3/4. 将鱼段逐块放入油锅内煎至金黄色。
4/4. 在煎好的鱼锅内依次放入花雕酒少许、香醋、生抽、蚝油、白糖、盐、葱段、姜片、大蒜、大料，再倒入开水，大火烧开后，放入豆腐，改成小火炖10分钟。在炖制时不要翻动，只是晃动锅就可以。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗衰老、增强性欲等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与西红柿、毛豆、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头炖豆腐热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克