| 椰丝球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰丝 | 克 | 163千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 173克 | 椰丝球热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于汽车打蜡138分钟消耗的热量...270 | |||||
椰丝球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
椰丝（50克）、蛋黄（1个）、细砂糖（20克）、黄油（25克）、低筋面粉（20克）
1/10. 黄油室温软化，加糖搅拌微微打发，糖和黄油完全混合就差不多了。
2/10. 分次加入打散的蛋黄，每次都充分搅拌均匀。
3/10. 加入低筋粉和椰丝搅拌。
4/10. 和成面团，不要和太久，成团就好了。
5/10. 揪一小块揉成小圆球。
6/10. 在放了椰丝的碗里滚一下，使表面裹上一层椰丝。
7/10. 一个个做好后依次排列在铺了油纸的烤盘上。
8/10. 左边是蛋黄的，右边是蛋白做的，我偷懒两批放一起烤了，烤箱预热，160度，中层，上下火，30分钟。最后几分钟注意观察，上色后关火，因为烤箱不同，温度也不太一样。
9/10. 成品。
10/10. 分别为蛋黄和蛋白味
食材功效信息
椰丝的热量326千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效；可与羊排、干贝、青椒搭配；与甲鱼 、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰丝球热量620 千卡
- 脂肪154.64 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物196.79 克
- 钠190.2 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾505 毫克