| 紫薯银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于背包旅行116分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯银耳羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、银耳（1朵）、冰糖（5～6粒）、白醋（适量）
1/4. 银耳泡发后撕成小朵备用。
2/4. 紫薯去皮，切块隔水蒸熟，压成泥。
3/4. 锅里放水，放入紫薯泥、银耳、冰糖稍微搅拌，大火烧开，转小火炖至汤汁浓稠。
4/4. 起锅时加点白醋拌匀即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、瘦身等功效；可与大米、糙米、牛奶搭配；与柴鸡、青蟹、燕麦相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、提神、补脑等功效；可与鹌鹑蛋、黑木耳、青鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、润肺等功效；可与银耳、五味子、黑芝麻搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、消食化积、减肥等功效；
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营养信息
- 紫薯银耳羹热量814 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质12.44 克
- 碳水化合物183.9 克
- 钠39395.8 毫克
- 钙81 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1603 毫克