| 豆芽炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 481克 | 豆芽炖豆腐热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于操作55分钟消耗的热量...180 | |||||
豆芽炖豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（400克）、叶子豆腐（5片）、葱（适量）、姜（一片）、八角（1个）
1/5. 豆芽我喜欢先泡泡，去豆腥气
2/5. 豆腐切条热油炸至金黄色捞出备用
3/5. 葱姜爆香，放入豆芽炒至变色放少许酱油，放入八角，放水煮八成熟，放些盐，因为豆芽不好入味。
4/5. 放入炸好的豆腐，放盐，鸡精，翻炒片刻。
5/5. 一扫光的节奏～
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、健脑、治疣赘等功效；可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、抗癌等功效；可与双孢菇、牛腱子肉、牛肋条肉搭配；与苦苣、冬枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、发汗解表等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、胃部胀闷、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 豆芽炖豆腐热量166 千卡
- 脂肪7.09 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物93.59 克
- 钠75.3 毫克
- 钙351 毫克
- 铁31.84 毫克
- 钾1513 毫克