| 猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 1076克 | 猪排饭热量/卡路里1950千卡 | |||

1/10. 猪里脊洗干净切大片 用厨房纸蘸去水分

2/10. 加适量盐 料酒 盐十分钟

3/10. 面粉 鸡蛋液 面包糠适量

4/10. 腌好的肉两面沾面粉 再把多余的面粉抖掉

5/10. 放入蛋液中 两面裹好

6/10. 再放入面包糠中 双面裹好 抖掉多余的

7/10. 油六分热就好 放入肉片 中火炸至金黄

8/10. 都炸好后 装盘待用 接下来把西兰花 胡萝卜洗干净 过水抄

9/10. 摆好装盘

10/10. 下面的是有酱汁的 酱汁的做法是 锅内放一点油 放炸猪排剩余的蛋液 翻炒 加海鲜酱油 蒸鱼豉油 蚝油个两勺炒均匀 浇到米饭上即可
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、解热毒、润肌肤等功效;可与洋葱、南瓜、大白菜搭配;与海螺、香菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、抗癌、清热解渴等功效;可与墨鱼、胡萝卜、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、下气等功效;可与香菜、草鱼、黄豆搭配;与水萝卜、山楂干、樱桃相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、降血糖、止咳平喘等功效;