| 高汤水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1315克 | 高汤水煮鱼热量/卡路里1145千卡 | |||

1/8. 我们的材料有:盒豆腐!

2/8. 将鱼洗净切块!

3/8. 准备好生姜切片,将辣椒干和茴香洗净备用,芹菜叶少许,放入盘中备用!

4/8. 首先我们把油锅热好,加入水,直至水彻底煮开,将备好的鱼块入锅煮!

5/8. 然后煮至沸腾,放入米酒去腥,(此处可用啤酒或是料酒代替,但为了口感和营养,建议最佳使用米酒为好!)加入辣椒干和生姜提味!

6/8. 然后将豆腐块放入,小火煮至沸腾(此处豆腐应该稍切大块,不然水沸腾了易碎!)最后放入盐,调味!

7/8. 最后一步,我们要放入味精适量,放入一半的芹菜叶,起锅!

8/8. 装盘后放入另一半的芹菜叶,添加色彩,会更美观哦!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风、滋补、促进血液循环等功效;可与豆腐、木耳、香菇搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有助脾开胃、开胃进食、健胃等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、平肝降压、祛湿等功效;可与香菇、明虾、北极虾 搭配;与鸡肉、虾、虾米相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有保湿、美容、滋补等功效;