| 香辣啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 香辣啤酒鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于有氧运动129分钟消耗的热量...350 | |||||
香辣啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、姜 蒜（适量）、八角 花椒 桂皮（适量）、干辣椒（适量）、红辣椒（适量）、蒜苗（适量）、香菜（适量）
1/6. 准备姜蒜，干辣椒剪刀剪短，八角桂皮，花椒，姜切片，鸭肉反复洗净后空干水份
2/6. 空干水份的同时，准备红辣椒切块，蒜苗一根切斜角，香菜切段备好
3/6. 油锅放油加入八角桂皮花椒炒几下，然后放入姜蒜翻炒几下，最后放干辣椒，干辣椒出香味就马上到鸭子进去翻炒
4/6. 炒图中这样水份即将消失时加料酒少许，老抽上色，老抽不要太多，一点就好，炒到水份完全消失，鸭子出油，倒入啤酒，淹没鸭肉
5/6. 盖上盖子中火将啤酒收干，收的八成干的时候开盖翻炒，剩余的汁这个时候又会干掉，等到锅里又只剩下油的时候倒入红椒，翻炒一下加入生抽提鲜
6/6. 红椒八成熟就放入蒜苗和香菜段，辣椒不要炒的太死，蒜苗还绿的时候放盐起锅装盘，保持新鲜
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、止咳自惊、益气补虚等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣啤酒鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克