| 香炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 300克 | 香炒豆干热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于蛙泳42分钟消耗的热量...600 | |||||
香炒豆干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆干（300克）、毛豆（200克）、空心菜（200克）、色拉油（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、老姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 豆干洗净，切小粒。
2/9. 毛豆去壳，洗净。
3/9. 空心菜杆洗净，切小粒。
4/9. 干辣椒洗净、切小节；老姜洗净、拍碎。开大火，炒锅下油加热，放入干辣椒、花椒、老姜炝锅。
5/9. 下豆干炒熟后起锅。
6/9. 余油中放入毛豆粒翻炒，加热少量水烧熟。
7/9. 加入空心菜翻炒。
8/9. 再加入豆干翻炒，放入盐、鸡精拌匀，关火。
9/9. 盛入盘中即可。
食材功效信息
豆干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、降血脂等功效；可与海带 、蛤蜊、芦笋搭配；与苦瓜、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炒豆干热量420 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克