| 奶黄馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 奶粉 | 克 | 387千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 354克 | 奶黄馅热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于摩托艇运动635分钟消耗的热量...150 | |||||
奶黄馅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、无盐黄油（100克）、澄粉（40克）、奶粉（80克）、细砂糖（65克）
1/7. 所列食材称重，备齐。
2/7. 黄油软化，用打蛋器打到顺滑，将细砂糖全部加入，用打蛋器打发(颜色变白)。
3/7. 加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个鸡蛋，搅匀。
4/7. 放入奶粉和澄粉，混匀，没有颗粒。
5/7. 在锅中烧水，隔水搅匀。
6/7. 加盖蒸5分钟，拌匀一次，再加盖蒸5分钟，翻拌，这时会慢慢凝固，没有液体就可以了。
7/7. 盛出冷却，OK啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与干贝、洋葱、玉米搭配；与鹅蛋、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、补充营养、养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与菠萝、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 奶黄馅热量1588 千卡
- 脂肪114.62 克
- 蛋白质44.41 克
- 碳水化合物214.68 克
- 钠722.4 毫克
- 钙1897 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾2072 毫克