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东北大酱炖鱼

东北大酱炖鱼的热量和减肥功效

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东北大酱炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
十三香28千卡348千卡1克8克
沙姜13千卡41千卡1.3克0.6克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
卤水豆腐744千卡181千卡6.5克15克
总量1724东北大酱炖鱼热量/卡路里3519千卡
洗车 热量3519千卡,相当于洗车1173分钟消耗的热量...180

东北大酱炖鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(1条)、五花肉(3两)、大葱(半根)、十三香(少许)、沙姜(大拇指一般大小)、红头蒜(3只)、老抽(少许(为了上色))、陈醋(1勺)、青葱和洋葱,香菜(少许,起锅才放)、卤水豆腐(一块)、太阳岛大酱(4勺(按个人口味加减))
东北大酱炖鱼的做法图解1

1/7. 鲤鱼洗干净备用

东北大酱炖鱼的做法图解2

2/7. 蒜,沙姜,葱头。
把锅热好,倒入食油。油烧热把火关小,放入蒜沙姜葱头爆香再加入鲤鱼,让鲤鱼双面煎一下。

东北大酱炖鱼的做法图解3

3/7. 加入东北大酱(太阳岛)十三香,醋,老抽,八角桂皮香叶等

东北大酱炖鱼的做法图解4

4/7. 放完所有的调料就加水,水淹过鱼面就好。

东北大酱炖鱼的做法图解5

5/7. 加水后放入豆腐(千滚豆腐,万滚鱼

东北大酱炖鱼的做法图解6

6/7. 可以按个人的喜好加入河粉或者番薯粉

东北大酱炖鱼的做法图解7

7/7. 最后放入香菜和青葱段,洋葱。

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有热解毒、补脾健胃、利水消肿等功效;可与红豆沙、香菇、红豆搭配;与赤小豆、猪肝、山药相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肌肤、利二便等功效;可与洋葱、山楂、茄子搭配;与香菜、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、滋阴补阳、抗菌等功效;可与红枣、粳米、豆豉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;

沙姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

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营养信息

  • 东北大酱炖鱼热量3519 千卡
  • 脂肪80.929999 克
  • 蛋白质45.3 克
  • 碳水化合物129 克
  • 177 毫克
  • 295 毫克
  • 5.52 毫克
  • 1809.3 毫克

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