| 广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 海底椰 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 810克 | 广东老火汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤热量/卡路里1758千卡 | |||

1/6. 原料有这些

2/6. 陈皮泡好后,刮去白囊,雪梨去芯切小块,其实应该不去皮煲的,不过现在都比较怕农药残留,就去了皮,姜切片,肉切块

3/6. 瘦肉飞一下血水

4/6. 重新入清水,姜片,煮滚

5/6. 煮滚后,加入其他原料,大火15分钟,再改小火1小时45分钟

6/6. 完成
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效;可与丝瓜、菜花、圆茄子搭配;与鹌鹑、梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、预防高血压、生津等功效;可与蜂蜜、核桃、银耳搭配;与梭子蟹、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
川贝的热量321千卡(每100克);具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效;可与甲鱼、豆腐、雪梨搭配;
海底椰的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺止咳、养颜、清心安神等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、益智健脑、滋补等功效;可与乌鸡、鹌鹑、白菜搭配;与玄参、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;