| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 130克 | 戚风蛋糕热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于雪地摩托131分钟消耗的热量...210 | |||||
戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋白4个（160克）、蛋黄4个（80克）、低筋面粉（130克）、8寸模具（一个）、糖（蛋清用）（80克）、糖（蛋黄用）（20克）、白醋（或者柠檬汁）（3滴）
1/9. 先把蛋黄搅匀。
2/9. 再加入糖，继续搅匀。
3/9. 再加入牛奶，搅匀。
4/9. 再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5/9. 蛋清打至硬性发泡。
6/9. 先添一部分蛋白入糊里，切拌。
7/9. 再把蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，切拌均匀。
8/9. 搅好了的蛋糕糊，放进烤箱，210度40分钟。烤的时间和温度可以自己定，因为都不是同一种烤箱，温度时间调节也不同。
9/9. 出炉后，被我修整的蛋糕。要不要来一块？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量460 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克