| 咖喱牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 咖喱 | 克 | 83千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 980克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于冰上曲棍球100分钟消耗的热量...480 | |||||
咖喱牛肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、米饭（1碗）、土豆（1/2个）、胡萝卜（1/2根）、葱（5克）、八角（5克）、料酒（适量）、生抽（3克）、水（适量）、咖喱（20克）
1/6. 牛肉、胡萝卜切丁，土豆去皮、切丁、浸入冷水中，葱姜切碎
2/6. 水烧开，放入八角，再放入牛肉丁，煮至牛肉变色，捞出沥干
3/6. 另起锅，放入土豆、胡萝卜和切小块的咖喱，炒匀后放入少许水
4/6. 煮至汤汁浓稠，盛出待用；锅中加适量植物油，烧热后放入葱姜末煸炒
5/6. 炒香后放入牛肉丁，加入少许料酒
6/6. 再加入少许生抽，炒匀后放入之前炒好的咖喱土豆、胡萝卜，炒匀后浇在米饭上即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补铁、强筋壮骨等功效；可与鸡腿菇、芥蓝、茄子搭配；与海螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止渴、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、利水消肿等功效；可与豆角、肥牛、豇豆搭配；与石榴、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、解毒生津等功效；可与黄豆、大米、香菇搭配；与茼蒿、苹果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、缓疲劳等功效；可与小腿牛肉、前腿牛肉、双孢蘑菇搭配；与香豆腐干、板豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛肉饭热量801 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质57.07 克
- 碳水化合物211.6 克
- 钠472.7 毫克
- 钙815 毫克
- 铁61.3 毫克
- 钾3004 毫克