| 豆沙馅小南瓜 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 379克 | 豆沙馅小南瓜 热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于打磨地板312分钟消耗的热量...270 | |||||
豆沙馅小南瓜 的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 绿豆（红豆）冷水浸泡24小时。
2/18. 绿豆去皮。红豆则不用去皮的哦。
3/18. 隔水蒸至一捏就粉的程度，晾凉。
4/18. 将绿豆打成很细的泥，红豆可以根据自己喜好，我喜欢吃豆感所以保留了些半豆。
5/18. 锅里面加黄油和玉米油小火加热融化。
6/18. 放入豆蓉翻炒均匀。
7/18. 加入糖粉继续翻炒，注意不要糊锅，如果觉得温度太高可是适当离火一会，待温度降下来了再加热，中间要不停搅拌。
8/18. 做好的绿豆沙。
9/18. 做好的红豆沙。
10/18. 小南瓜总重35g，取15g红豆泥搓成球，取20g南瓜面团按扁。
11/18. 用虎口慢慢收口，然后搓圆。
12/18. 取绿豆泥15g搓成球，南瓜面团20g按成饼圆。
13/18. 用虎口聚拢收口搓圆。
14/18. 用牙签先按出顶部分割。
15/18. 再按出侧面南瓜瓣来。
16/18. 用枸杞做南瓜蒂装饰。
17/18. 做的小南瓜冷水进蒸锅蒸10分钟。要立即取出不要闷在锅里哦！
18/18. 蒸好的萌萌哒小南瓜！趁热吃好吃哦！
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通经脉、保护肾脏、抑制荨麻疹等功效；可与南瓜、豇豆、大米搭配；与棒子、狗肉、紫米相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、降血糖、利小便等功效；可与薏米、南瓜、鲫鱼搭配；与羊肝、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 豆沙馅小南瓜 热量1403 千卡
- 脂肪198.53 克
- 蛋白质42.87 克
- 碳水化合物225.17 克
- 钠51.9 毫克
- 钙184 毫克
- 铁13.74 毫克
- 钾2084 毫克