| 小鲜肉餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1336千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 105千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 515千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 682克 | 小鲜肉餐包热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于干砌墙701分钟消耗的热量...180 | |||||
小鲜肉餐包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好所有材料。
2/15. 除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序，30分钟后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。
3/15. 揉好的面团留在面包机里，室温发酵。
4/15. 面团发酵2倍大，手指沾面粉插孔不回缩，发酵完毕。（做习惯了，没插孔）
5/15. 将发酵好的面团松弛排气后，平均分成36份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6/15. 将松弛好的面团滚圆，搓成紧致的小球。
7/15. 在12连模具里抹上油来防粘，然后把3个小球放在一起，装好。进行二发。
8/15. 面团二发的时候，把葱花和香肠切丁。
9/15. 二次发酵好的面团如图。
10/15. 在二发好的面团上撒上香肠和葱花。
11/15. 放入预热好180度的烤箱中层，180度，烤制15分钟左右。
12/15. 上色满意即可，出炉趁热脱膜，还有余温时密封保存。
13/15. 卖相还是不错的，哈哈。
14/15. 像个小蘑菇。
15/15. 拉丝不错。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、美白、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与酒、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效；可与圆生菜、荠菜、海虾搭配；与鹅蛋、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治疗便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与猕猴桃、米汤、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小鲜肉餐包热量2103 千卡
- 脂肪135.17 克
- 蛋白质48.96 克
- 碳水化合物127.75 克
- 钠790.5 毫克
- 钙1992 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾2196 毫克