| 陕北洋芋擦擦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 陕北洋芋擦擦热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于摔跤45分钟消耗的热量...360 | |||||
陕北洋芋擦擦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、尖椒（2个）、盐（一勺）、五香粉（半勺）、大葱（适量）、大蒜（适量）
1/11. 土豆洗净，削皮
2/11. 特有的叉子，叉好
3/11. 这一步至关重要，用水清洗几遍，直到把土豆中的淀粉清洗完
4/11. 用笼布拧干水分，然后放入盆中继续晾干
5/11. 拧干的土豆，继续放在通风的地方晾5-10分钟，期间不时的翻一下
6/11. 觉得土豆晾的差不多，拿起来没有水，就可以加入面粉了，依次加入面粉，盐，五香粉，盐和五香粉可以少放一些，因为最后炒的时候还需要加。
7/11. 拌面粉也很重要，适中程度就是使得每个土豆片都挂上面粉，并且不沾手
8/11. 水烧开后，就可以把拌好面的洋芋擦擦放入锅中，中间留一个孔就是为了使得蒸汽可以均匀，大概蒸15分钟，土豆熟了就可以了
9/11. 做好的洋芋擦擦，散开晾凉，在开始炒
10/11. 葱蒜切碎，锅中到油开始炒
11/11. 成功！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、抗衰老、补充营养等功效；可与醋、牛里脊、豆角搭配；与石榴、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、治疗高血压、降血压等功效；可与明虾、虾、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陕北洋芋擦擦热量269 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物23 克
- 钠4.9 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾551 毫克