| 焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 850克 | 焖羊肉热量/卡路里910千卡 | |||

1/11. 合个影

2/11. 羊肉洗净切块

3/11. 洋葱,萝卜切成和羊肉大小差不多的块。木耳用水泡发洗净

4/11. 葱切段,姜切片,蒜轻拍

5/11. 切好的羊肉块放入锅中大火翻炒,炒出肉里多余血水肉表面全部变色,盛出控净血水

6/11. 锅烧热加油放入花椒,八角,香叶,干辣椒,葱姜蒜中火翻炒

7/11. 炒香后加入切好洋葱,萝卜继续翻炒

8/11. 洋葱炒软后加入酱油(多)耗油翻炒

9/11. 添上汤开锅加盐,少许糖调味小火炖20分钟左右

10/11. 收汤后加入木耳,鸡粉调口出锅

11/11. 出锅
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、补肝明目、补肾壮阳等功效;可与辣椒、刀豆、香菜搭配;与海螺、黄豆酱、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、消炎、促进消化等功效;可与西葫芦、苦瓜、牛肉搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、清热懈毒、除燥生津等功效;可与羊排、五花肉、排骨搭配;与阿胶、金桔、橘子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、充饥、益气等功效;可与海蜇头、海蜇皮、芦荟搭配;与鸭肉、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;