| 红烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 58克 | 红烧猪手热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于芭蕾舞14分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧猪手的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪手（适量）、姜（适量）、八角（适量）、肉桂（适量）、香叶（适量）
1/4. 切成大块的猪手冷水下锅放入料酒煮至大开、逼出血水
2/4. 起锅放油炒香姜片、八角、肉桂、放入猪手煸炒
3/4. 炒香后放入红烧酱油、料酒、蚝油、豆腐乳、冰糖、香叶、水、开始慢慢地炖、小火炖一个半小时
4/4. 大火收收汁儿、就完成了、超级无敌简单的大菜
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、镇痛、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和颜色、抗菌、降温等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 红烧猪手热量69 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质52.4 克
- 碳水化合物160.4 克
- 钠51.9 毫克
- 钙333 毫克
- 铁29.7 毫克
- 钾932 毫克