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黑芝麻蛋卷

黑芝麻蛋卷的热量和减肥功效

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黑芝麻蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑芝麻533千卡517千卡19.1克46.1克
低筋面粉425千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖360千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量382黑芝麻蛋卷热量/卡路里1417千卡
开车 热量1417千卡,相当于开车567分钟消耗的热量...150

黑芝麻蛋卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

黑芝麻(适量)、低筋面粉(120克)、黄油或玉米油(100克)、细砂糖(90克)、鸡蛋(3个)、盐(1克)
黑芝麻蛋卷的做法图解1

1/11. 用炒锅将黑芝麻炒熟,放凉备用

黑芝麻蛋卷的做法图解2

2/11. 黄油切小块室温软化后,加入鸡蛋(如果是玉米油直接加鸡蛋),充分搅拌均匀

黑芝麻蛋卷的做法图解3

3/11. 加入细砂糖搅拌均匀

黑芝麻蛋卷的做法图解4

4/11. 将低筋面粉和盐混合后筛入蛋油液中

黑芝麻蛋卷的做法图解5

5/11. 用刮刀搅拌成均匀细腻的面糊

黑芝麻蛋卷的做法图解6

6/11. 加入炒熟的芝麻搅拌均匀

黑芝麻蛋卷的做法图解7

7/11. 将蛋卷模放燃气灶两面适当加热后,舀一勺面糊倒在蛋卷模中心稍靠上的位置

黑芝麻蛋卷的做法图解8

8/11. 盖上模具,用力压几秒钟,大概三十秒钟后翻面再加热三十秒左右,打开模具,用两根筷子的细头夹住面片的一端

黑芝麻蛋卷的做法图解9

9/11. 捏住筷子两端迅速向上卷起

黑芝麻蛋卷的做法图解10

10/11. 卷好后轻压接口处两三秒钟,然后向两边抽出筷子,蛋卷就制作好了,彻底放凉就可以食用了

黑芝麻蛋卷的做法图解11

11/11. 使用的工具:燃气用蛋卷模。

食材功效信息

黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补血明目、治疗高血压、抗衰老等功效;可与杏仁、黑豆、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、润肺生津、解盐卤毒等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效;可与西红柿、青椒、黄豆搭配;与茶叶、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黑芝麻蛋卷热量1417 千卡
  • 脂肪57.01 克
  • 蛋白质41.06 克
  • 碳水化合物204.62 克
  • 150.7 毫克
  • 856 毫克
  • 25.05 毫克
  • 496 毫克

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