| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 662克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里2674千卡 | |||
 热量2674千卡，相当于大提琴1337分钟消耗的热量...120 | |||||
蜜汁叉烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、葱（适量）、叉烧酱（3勺）、生抽（2勺）、老抽（半勺）、盐，料酒，醋（适量）、蚝油（2勺）、蜂蜜（2勺）、豆豉（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 猪肉洗净，用刀叉划出几道口子，扎些洞洞好进味
2/8. 葱姜蒜切碎
3/8. 除了蜂蜜以外的调料放进去
4/8. 搅拌均匀
5/8. 保鲜膜封好，腌制4～5小时
6/8. 烤箱180度预热10分钟，放入腌好的叉烧烤20分钟，烤好后拿出来，汁水倒到碗里留着备用，翻面刷上腌肉的汁，再到烤箱里200度20分钟。
7/8. 用烤出来的汤汁加入蜂蜜，均匀的涂抹在叉烧上，再烤制10分钟，150度
8/8. 烤好后，切好装盘。把烤盘里的汁水浇在上面就可以吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量2674 千卡
- 脂肪70.52 克
- 蛋白质66.28 克
- 碳水化合物225.23 克
- 钠5456.1 毫克
- 钙239 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾964 毫克