| 紫薯系列—紫薯山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 紫薯系列—紫薯山药糕热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡，相当于大提琴237分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯系列—紫薯山药糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（360克）、山药泥（240克）、黄油（15克）、玉米油（20克）、牛奶（100克）、白砂糖（30克）、熟糯米粉（10克）、柠檬汁（数滴）
1/6. 山药削皮洗净上锅蒸熟，用勺压或者擀压成泥，炒锅内熔化黄油，加入山药泥和10克糯米粉及15克糖翻炒均匀成不粘状，放入碗内待用。
2/6. 紫薯削皮洗净上锅蒸熟，用勺压或者擀压成泥加牛奶拌匀，炒锅内放玉米油，加入紫薯泥和10克糯米粉及15克糖翻炒均匀成不粘状，可加入少许柠檬汁调节颜色，放入碗内待用。
3/6. 把紫薯泥每份30克，山药泥每份20克分好滚圆。
4/6. 拿一份紫薯泥压扁，包入一份山药泥用边转边推的手法包好滚圆。
5/6. 放入50克月饼模具压制成形。
6/6. 做好的紫薯糕可即食，也可放在密封盒子里进冰箱冷藏后食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与鸡蛋、菠萝、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
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营养信息
- 紫薯系列—紫薯山药糕热量474 千卡
- 脂肪200.4 克
- 蛋白质8.21 克
- 碳水化合物103.8 克
- 钠79.3 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾155 毫克