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广式月饼豆沙馅

广式月饼豆沙馅的热量和减肥功效

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广式月饼豆沙馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉722千卡361千卡11.3克1.5克
花生油443千卡886千卡0克100克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
红豆沙235千卡94千卡3.6克0.36克
绿豆沙185千卡74千卡2.5克0.32克
总量819广式月饼豆沙馅热量/卡路里1684千卡
伸展操 热量1684千卡,相当于伸展操674分钟消耗的热量...150

广式月饼豆沙馅的做法共7个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(200克)、枧水(4克)、转化糖浆(170克)、花生油(50克)、鸡蛋(1个)、红豆沙(250克)、绿豆沙(250克)
广式月饼豆沙馅的做法图解1

1/7. 转化糖浆,枧水,花生油拌匀后倒入面粉用刮刀拌匀

广式月饼豆沙馅的做法图解2

2/7. 拌匀后的面粉比较湿,入冰箱冷藏一小时以上

广式月饼豆沙馅的做法图解3

3/7. 把馅料分成35克每份

广式月饼豆沙馅的做法图解4

4/7. 饼皮分成15克每份,一份皮包一份馅

广式月饼豆沙馅的做法图解5

5/7. 用模具整形

广式月饼豆沙馅的做法图解6

6/7. 喷些水防裂

广式月饼豆沙馅的做法图解7

7/7. 烤箱预热,190度5分钟后刷成蛋液后入烤箱再烤15分钟即可

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防冠心病、养血通乳、和胃等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效;可与肥牛、青椒、西红柿搭配;与味精、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;

红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有催乳、解毒、解酒等功效;可与鲤鱼、鲫鱼、枣搭配;与羊肚、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

绿豆沙的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有厚肠胃、保护肾脏、降血脂等功效;

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营养信息

  • 广式月饼豆沙馅热量1684 千卡
  • 脂肪111.69 克
  • 蛋白质29.96 克
  • 碳水化合物97.32 克
  • 183.8 毫克
  • 98 毫克
  • 2.95 毫克
  • 399 毫克

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