| 杂果牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 403千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 总量 | 317克 | 杂果牛轧糖热量/卡路里1840千卡 | |||

1/7. 准备好各种材料

2/7. 将黄油放在不粘锅内加热到完全融化

3/7. 加入棉花糖,一直翻炒,用小火,直到棉花糖完全融化后再翻炒一下,让糖充分融化加热,这样做出来牛轧糖才硬!

4/7. 棉花糖炒好后加入各种坚果,我用的是杏仁和腰果,这个可以根据个人喜好选择坚果!继续翻炒,和糖充分融合!

5/7. 加入奶粉,继续翻炒,充分融合后关火!

6/7. 将炒好的牛轧糖放在不沾盘内,整理出自己需要的形状!让它完全冷却后根据自己的喜好切块!切块后包上糖纸!我家没有糖纸,我用保鲜袋裁开当作糖纸!

7/7. 找个漂亮罐子装起来,放冰箱冷藏,免得糖变软噢!漂亮吧!
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、增强性欲、润肤美容等功效;可与芡实、莲子、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有平喘、促进血液循环、治便秘等功效;可与西洋菜、牛奶、白果搭配;与葛根、猪里脊肉、猪肺相克,同食可能会引起不适;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美容、美白、养颜等功效;