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黄鱼烧豆腐

黄鱼烧豆腐的热量和减肥功效

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黄鱼烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
黄鱼472千卡97千卡17.7克2.5克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
总量1080黄鱼烧豆腐热量/卡路里853千卡
有氧运动 热量853千卡,相当于有氧运动146分钟消耗的热量...350

黄鱼烧豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

豆腐(1盒)、黄鱼(1条)、红萝卜(半截)、大蒜(3颗)、姜丝(少许)、豆瓣酱(4勺)
黄鱼烧豆腐的做法图解1

1/4. 豆腐水煮两分钟,取出沥水备用

黄鱼烧豆腐的做法图解2

2/4. 红萝卜切丝备用

黄鱼烧豆腐的做法图解3

3/4. 黄鱼表面划两刀,热油锅煎至两面金黄放入姜蒜爆香,放料酒烹香

黄鱼烧豆腐的做法图解4

4/4. 放一勺老抽上色,加冷水漫过鱼身,加四勺豆瓣酱 两勺味极鲜酱油放入豆腐炖至入味
大火煮十分钟后,放入红萝卜丝煮到收汁前加少许盐调味即可出锅

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、益中气、清肺健肤等功效;可与鳝鱼、桂花、芸豆 搭配;与木耳菜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;

黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、抗衰老、益气填精等功效;可与豆腐、苹果、荠菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、利尿、顺气等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、促进消化等功效;可与玉米面、马齿苋、猪肉搭配;与鸡翅、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、活血驱寒、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄鱼烧豆腐热量853 千卡
  • 脂肪7.26 克
  • 蛋白质34.14 克
  • 碳水化合物51.06 克
  • 824.7 毫克
  • 321 毫克
  • 8.46 毫克
  • 1094 毫克

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