| 姜葱粉丝牛油焗蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 606克 | 姜葱粉丝牛油焗蟹热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于扎马步202分钟消耗的热量...240 | |||||
姜葱粉丝牛油焗蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（3只）、粉丝（2把）、姜（1大块）、小葱（数十根）、独头蒜（1个）、无盐黄油（20克）、鸡蛋（3个）、蚝油（1汤匙）、生抽（1汤匙）、蒸鱼豉油（炒粉丝用）（1汤匙）、料理清酒或绍兴料酒（100毫升）、食用油（适量）
1/7. 用温水泡发粉丝至柔软。
2/7. 姜切片，葱切段，蒜切粒。
3/7. 在一个平底锅中倒入适量的油，待油温6成热时，放入鸡蛋炒散。
4/7. 待鸡蛋炒散定型后，放入粉丝和几根葱白段，加蒸鱼豉油转小火炒匀。然后关火备用。
5/7. 砂锅中放入少许油，开小火。将姜片和大部分的葱段铺在砂锅的底部。
6/7. 放入刷洗干净的梭子蟹，倒入料理清酒，放入耗油和生抽盖上盖子大火煮3分钟后，放入蒜粒和牛油。待牛油融化后，关小火放进炒好的粉丝和鸡蛋，炒拌均匀。
7/7. 撒上剩余的葱花就好了。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、通经络、充胃液等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香菇、葡萄、土豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 姜葱粉丝牛油焗蟹热量808 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物84.6 克
- 钠490.7 毫克
- 钙311 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾226 毫克