| 虾仁酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 虾仁酿豆腐热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于堆木头46分钟消耗的热量...300 | |||||
虾仁酿豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
基围虾【取仁】（50克）、北豆腐【淡盐水浸泡10分钟】（200克）、胡萝卜（1小块）、鹧鸪蛋（6个）、瘦肉（20克）、盐（2克）、生粉（半勺）、儿童酱油（1小勺）
1/1. 豆腐切成小方块，再用小勺掏出一个小洞，底部不要挖穿，胡萝卜切小丁，虾仁、瘦肉剁泥，把刚才掏出来的豆腐用勺子压成泥，和之前切好的食材一起加入盐，搅拌均匀，然后把拌好的食材平均放入每个豆腐中，注意不要放太多，然后用筷子轻轻地挖一个小洞，打入鹌鹑蛋，冷水入锅蒸12分钟
把生粉加入50ml的清水勾兑成水淀粉，炒锅倒入小半碗清水，倒入酱油，接着倒入水淀粉一起烧开即成料汁
蒸好的豆腐浇上料汁即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、促消化等功效；可与草鱼、蜂蜜、黄豆搭配；与山药、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、补肾养血等功效；可与山楂、莴笋、西瓜搭配；与首乌、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、利水消肿、美容养颜等功效；
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营养信息
- 虾仁酿豆腐热量229 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物109.9 克
- 钠10089.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾315 毫克