| 老香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 老香排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于抄写574分钟消耗的热量...138 | |||||
老香排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、盐（适量）、鸡粉（1克）、蚝油（1小勺）、老姜（25克）、香葱（15克）、料酒（50克）、文师傅万能香料包（1包）
1/7. 把老汤倒在不锈钢汤桶里
2/7. 加入万能香料包一包
3/7. 加入老姜、香葱、耗油、
料酒等大火烧开，改小火
熬煮
4/7. 利用这段时间，把排骨剁
块；泡在清水里，泡出一
些血水
5/7. 另起一锅，把排骨用凉
水焯一下，焯去血水，
洗净备用。
6/7. 把排骨放进卤锅中，加
入食用盐、料酒等
7/7. 排骨9成熟时加入鸡粉，
5分钟后捞出装盘即可
食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补虚等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与甘草、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老香排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克