| 客家银针粉老鼠粄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 客家银针粉老鼠粄热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡，相当于变式平板支撑325分钟消耗的热量...420 | |||||
客家银针粉老鼠粄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（适量）、糯米粉（适量）、玉米淀粉（适量）、面粉（适量）、水（适量）
1/6. 将所有粉质材料搅匀。
粘米粉可以自制可以去超市购买。
粘米粉放多点。糯米粉根据口感来放想Q弹就放多些,但也要放适应的玉米淀粉防止粘牙。面粉放的比粘米粉少些。
2/6. 加入适量的水,捣成棉絮状。
3/6. 揉成面团。不粘手为标准。
4/6. 揪一小小团梭成两头细中间胖的条子。可根据喜好来决定大小。
5/6. 热水烧开,转小火放入银针粉。盖上锅盖煮。差不多熟时转大火煮一分钟左右。中间需要时不时翻滚一下,防止粘锅。
6/6. 煮好的成品图。煮好后倒入盆内冷水冲一下,就可以了。（尽量不要用自来水,不干净。）
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止泻、补中益气等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、壮气提神、活血行气等功效；可与葡萄、香瓜、赤小豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、补中和血等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 客家银针粉老鼠粄热量2277 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物308.2 克
- 钠20.3 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾156 毫克