| 酒香糟虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1188克 | 酒香糟虾热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于安装风雪护窗243分钟消耗的热量...300 | |||||
酒香糟虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、姜片（2-3片）、姜丝葱段（适量）、花椒（适量）、八角（3-4个）、白糖（3勺）、宴会酱油（少许）、水（适量）、生抽（适量）、花雕（适量）、白酒（1勺）、糟卤（1小碗）
1/6. 备齐原料
2/6. 虾洗净，锅里煮水
3/6. 待水开后倒入姜片和虾，水一开，控水捞起，再重新煮冷水，水开再一次倒入虾，水开控水捞起（一共两次，这样子能保证虾肉熟透有鲜嫩）
4/6. 重新倒入清水（只需要能浸没虾就可以了），放入姜丝，花椒八角和葱段，待水煮开，放入糖融化，关火
5/6. 把煮开的汤料倒入大碗待凉，再倒入糟卤，花雕，白酒，放入虾
6/6. 浸泡2-3小时可食用
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、防心肌梗死、降血压等功效；可与鸡蛋、茄子、丝瓜搭配；与香菇、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、增加食欲、除湿止痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、调中理气、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒香糟虾热量1214 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物254.2 克
- 钠2591.7 毫克
- 钙973 毫克
- 铁39.9 毫克
- 钾920 毫克