| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于开车59分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1朵）、蒜蓉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/5. 西兰花剪开 用清水泡一会
2/5. 洗净后 用水焯一下 不用时间过长 以免影响口感
3/5. 西兰花焯水时 蒜切好备用 蒜不用切的太碎
4/5. 西兰花焯好 把水控掉备用
5/5. 热锅放油 油热后放入少量蒜末炒香 然后放入西兰花翻炒 加入蚝油和盐 不要炒的时间过长 影响口感 出锅时放入蒜蓉 装盘开动
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、防癌、抗癌等功效；可与平菇、鳕鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、排毒清肠、消食理气等功效；可与粳米、龙须菜、马齿苋搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量147 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质12.31 克
- 碳水化合物30.36 克
- 钠10902.6 毫克
- 钙354 毫克
- 铁4.81 毫克
- 钾570 毫克