| 豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 730克 | 豆角炒肉热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于洗衣服244分钟消耗的热量...129 | |||||
豆角炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（200克）、瘦肉（100克）、红辣椒（1根）、姜 蒜（各适量）、豆瓣酱（1/2汤匙）、生抽（适量）、淀粉（少许）
1/5. 备好食材。豆角摘好洗净，在开水中加少许盐、几滴油焯熟，肉加干淀粉和生抽拌匀腌2分钟，辣椒切斜条，姜蒜切粒，豆瓣酱备好。
2/5. 起油锅，油热后，放入肉片大火炒香。
3/5. 放入豆瓣酱、姜蒜炒香。
4/5. 豆瓣酱裹满肉片，将酱香融入于肉片之中后，放入辣椒炒匀。
5/5. 放入豆角翻炒十分钟，入味后，即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、益气健脾、暖脾胃等功效；可与绿豆、虾皮、鸡肉搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与丝瓜、黑木耳、菠萝搭配；与龟、基围虾、杏相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、降血糖、开胃消食等功效；可与卷心菜、娃娃菜、虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、治疗高血压、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 豆角炒肉热量525 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物114.22 克
- 钠670.5 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾1164 毫克