| 红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 463克 | 红烧鱼块热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于平底雪橇245分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鱼块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼（1条）、面粉（小半碗）、酱油（少许）、醋（少许）、葱（适量）、干辣椒（2个）、花椒（少许）、大料（少许）、胡椒粉（少许）、食用油（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 准备一条鱼，这是自己钓来的鱼，唯一不好的一点，需要自己收拾，最不喜欢收拾鱼了。把鱼清洗干净备用。
2/8. 切成块后在清洗几遍。控干水分后加入盐，胡椒粉，葱姜蒜，花椒和大料，和料酒腌制一到两个小时。腌制时间越长就越入味。
3/8. 腌制好的鱼，准备半碗面粉。
4/8. 取一块鱼，裹上面粉。
5/8. 锅里油烧热后放入鱼块，每一块鱼块上面都均匀的裹上面粉。炸制两面金黄即可。炸的时候不要着急翻面，一面炸黄之后在翻面炸至另一面。
6/8. 这是炸好的鱼，其实这样已经可以吃了。都炸熟了。这样也好吃哦！
7/8. 锅中加入清水，放入一点点盐，酱油，醋，葱姜蒜，辣椒和花椒，大料。然后把鱼块放入。盖上锅盖中火炖十分钟，打开锅盖大火在炖五分钟收一下汤汁就可以了。
8/8. 炖好的鱼块，很美味的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、消除疲劳、止血等功效；可与黄瓜、姜、大蒜搭配；与豌豆、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、芳香健胃等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、健胃、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧鱼块热量1713 千卡
- 脂肪125.2 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物283.7 克
- 钠42372.6 毫克
- 钙1937 毫克
- 铁57.1 毫克
- 钾1004 毫克