| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 858克 | 麻辣豆腐热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于干活883分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（200克）、豆腐（500克）、香菜（少许）、辣椒酱（少许）、葱，姜（少许）、盐（少许）、花椒粉（少许）、酱油（少量）
1/2. 猪肉切碎，豆腐切菱形，豆腐在水里焯一下，捞出来，葱姜切末，香菜切碎，备用。
2/2. 锅里放入油，等锅热后，放入葱花，姜末，肉末倒入，撒盐，花椒粉，辣椒酱，炒3分钟后，倒入开水，倒入豆腐块，炖5分钟后，撒上香菜，即可。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、补肾养血等功效；可与芦笋、魔芋、菜花搭配；与红豆、龟、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补脾益胃、清肺健肤等功效；可与西葫芦、生菜、油麦菜搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、醒脾和中、消食下气等功效；可与羊肉、羊骨、虾搭配；与猪里脊肉、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、防感冒、减肥等功效；可与鳕鱼、白菜、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、促进消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量1324 千卡
- 脂肪44.13 克
- 蛋白质39.43 克
- 碳水化合物134.49 克
- 钠17257.1 毫克
- 钙973 毫克
- 铁25.32 毫克
- 钾1098 毫克