| 天然葡萄干酵母液热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 409千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 172克 | 天然葡萄干酵母液热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于观鸟245分钟消耗的热量...150 | |||||
天然葡萄干酵母液的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葡萄干（120克）、白开水（400克）、白糖（2汤匙（30毫升））、600ml以上塑料瓶（不要用玻璃瓶）
1/6. 瓶子蒸一下消毒。
2/6. 葡萄干稍微洗一下，用白开水冲一下。瓶子内放入葡萄干、糖、白开水，并用烫过的筷子搅匀。
3/6. 瓶子拧好盖，放在温暖出处发酵。每天晃动、拧开瓶盖换气2次。
4/6. 29度，4天就发酵好了。发酵好的标准：葡萄干表面布满气泡，拧开瓶盖时伴有爆破声（像碳酸饮料开盖的声音），可闻见酒味。
5/6. 发酵好放入冰箱冷藏（无需过滤）。每天晃一晃，开下瓶盖换气，每个月加一次糖（15ml）。目前我已经用了2个月。据说可以放到5个月。
6/6. 如果使用剩余的酵母液为引，1天左右就可完成发酵。
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、预防心脏病、暖肾等功效；可与蜂蜜、枸杞子、虾仁搭配；与白萝卜、龟、虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天然葡萄干酵母液热量613 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠20.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1126 毫克