| 酸豆角回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 569克 | 酸豆角回锅肉热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于听音乐1891分钟消耗的热量...60 | |||||
酸豆角回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1小块）、酸豆角（1小把）、青辣椒（各1个）、姜蒜片（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/9. 五花肉冷水下锅，加入适量的水和料酒， 几片姜；
2/9. 大火煮开， 撇去浮沫， 转为小火；
3/9. 继续炖煮， 直至筷子很容易插进去就好了；
4/9. 烧热锅， 放少许油，下入豆瓣酱翻炒；
5/9. 炒出红油后加入青红椒和蒜片一起翻炒；
6/9. 炒出香味后加入五花肉片继续翻炒， 直至五花肉的油脂微微炒出来，且表面都成为红色；
7/9. 加入酸豆角继续翻炒；
8/9. 翻炒均匀后加入少许盐调味；
9/9. 盛入盘中。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、丝瓜、洋葱搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸豆角回锅肉热量1891 千卡
- 脂肪52.86 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克