| 韭香花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 721克 | 韭香花蛤热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于柔道78分钟消耗的热量...600 | |||||
韭香花蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、韭菜苔（100克）、红尖椒（3个）、蒜头（1头）、调味料：盐，料酒，糖，生抽（适量）
1/6. 韭菜苔鸡，红尖椒摘洗干净，菜苔切段备用
2/6. 花蛤清水浸泡15分钟，清洗干净备用
3/6. 尖椒，蒜瓣切片备用
4/6. 锅内加油适量，大火烧热，先下尖作椒，蒜瓣，生姜煸出香味，倒入韭菜苔，翻炒几下即可。
5/6. 加入花蛤继续翻炒，加料酒去腥，加盐，糖，生抽调口味，随着翻炒，花蛤会逐渐打开壳，大概有80%的花蛤开壳，即可起锅，不宜久炒，花蛤味道鲜美不用放鸡精。
6/6. 成品菜：色泽淡雅，味道鲜美，是一道下酒美菜。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与芹菜、橙子、大豆相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 韭香花蛤热量779 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物55.5 克
- 钠429.7 毫克
- 钙145 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1225 毫克