| 豉香鸡丝拌金针热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 豉香鸡丝拌金针热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于骑马15分钟消耗的热量...240 | |||||
豉香鸡丝拌金针的做法共7个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、鸡小胸（适量）、鲜贝露（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、油辣椒（适量）、香油（适量）
1/7. 鸡小胸洗净，凉水下锅，加姜片煮开后，加料酒和盐煮约1分钟，捞出放冰水中。
2/7. 沥干水分后，耐心撕成鸡丝。
3/7. 金针菇切去根部，洗净。
4/7. 在沸水中烫软，捞出放冰水中。
5/7. 小葱，蒜和豆豉切成末。
6/7. 大碗中放入沥干水的金针菇，撒上鸡肉丝，加盐，糖，鲜贝露， 鲜酱油和一点油辣椒，撒上小葱末。
7/7. 炒锅内倒油，放入蒜末爆香，再加入豆豉小火慢慢炒出香味。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香鸡丝拌金针热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克