| 韭菜鸡蛋馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 632克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于开车623分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜鸡蛋馅饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（十五勺300克）、韭菜（一把）、鸡蛋（四个）、虾米（一把）、盐（适量）
1/6. 韭菜和虾皮，洗好晾干。其间和面。
2/6. 醒面时炒鸡蛋。锅里多放油，放够整个馅料所需用油。炒成鸡蛋花后放虾皮，略炒一下。
3/6. 鸡蛋晾凉，其间切韭菜，放入晾凉的鸡蛋，拌匀。
4/6. 醒好的面切成十个小剂子，擀成大饺子皮儿。
5/6. 电饼铛加热加油，馅料加盐。
6/6. 边包边烙饼。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、行气理血、补肾温阳等功效；可与海虾、豆腐、墨鱼搭配；与牛排、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效；可与茼蒿、菠菜、黄豆搭配；与茶叶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、增加骨密度、保护心血管等功效；可与丝瓜、黄瓜、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋馅饼热量1246 千卡
- 脂肪14.42 克
- 蛋白质71.649999 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠15401.9 毫克
- 钙772 毫克
- 铁18.89 毫克
- 钾1189 毫克