| 彩丁拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 495克 | 彩丁拌面热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于登山机225分钟消耗的热量...402 | |||||
彩丁拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、梅豆（250克）、胡萝卜（1个）、榆林豆腐（1块）、葱、姜、蒜（适量）、青、红椒（各两个）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、郫县豆瓣酱（1勺）、豆豉（1勺）
1/5. 先将五花肉切成丁，用生抽，料酒，姜腌制十分钟。
2/5. 将梅豆，胡萝卜，豆腐，切成丁备用。
3/5. 葱姜蒜，青红椒切成丁备用。
4/5. 锅里倒油，油烧热之后，倒入葱姜蒜沫，再放入豆瓣酱和豆豉，煸炒出香味，倒入五花肉，翻炒变色后陆续放入梅豆，胡萝卜，再放入胡椒粉，盐，炒熟之后再放入豆腐，青红椒，就可以出锅啦。
5/5. 香喷喷的拌面料就准备好了，面条煮熟后就可以开饭啦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补充蛋白质等功效；可与萝卜、洋葱、紫菜搭配；与菱角、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、比目鱼、鲈鱼搭配；与柠檬、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、降血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩丁拌面热量1507 千卡
- 脂肪56.33 克
- 蛋白质42.77 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠614.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁4.27 毫克
- 钾906 毫克