| 山药红枣煲排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1500克 | 山药红枣煲排骨热量/卡路里2925千卡 | |||
 热量2925千卡，相当于木管乐器1462分钟消耗的热量...120 | |||||
山药红枣煲排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、山药（500克）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、红枣（适量）
1/10. 准备好排骨
2/10. 准备好山药
3/10. 山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用
4/10. 排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净
5/10. 取砂锅，放入排骨
6/10. 放葱结，姜片，红枣
7/10. 加水，料酒，大火煮开5分钟
8/10. 撇去浮末，小火炖80分钟左右。
9/10. 放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥
10/10. 加盐煲5分钟，撒些葱花即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润燥、滋肝阴等功效；可与蘑菇、白菜、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、尿频、遗精等功效；可与银杏、面条、鳗鱼搭配；与猪肝、鲤鱼、藻类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药红枣煲排骨热量2925 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克